Golosnovinua.com

Позначка: ціни на мясо

  • Ціни на яловичину та свинину в Україні зростають

    Ціни на яловичину та свинину в Україні зростають

    У лютому 2025 року ціни на м’ясо в Україні продовжили зростати, зокрема, яловичина та свинина стали дорожчими. За даними Мінфіну, індекс споживчих цін на м’ясні продукти в лютому 2025 року склав 101,45%, що на 1,45% більше, ніж у січні. При цьому, хоча вартість курятини залишалася стабільною, фахівці попереджають, що ситуація може змінитися через подорожчання кормів.

    У 2025 році м’ясо подорожчало в середньому на 7-22%, залежно від категорії. Наприклад, ціна на куряче стегно зросла на 7%, а на яловичий гуляш – на 22%. Лише за січень цього року м’ясні продукти подорожчали на 2-7%.

    Фахівці відзначають, що зростання цін на м’ясо має кілька причин. В “Українському клубі аграрного бізнесу” пояснюють, що війна і економічна нестабільність впливають на всі етапи виробництва: від утримання худоби до переробки м’яса. Яловичина дорожчає через скорочення поголів’я та підвищення вартості живця на переробних підприємствах. Свинина також стала дорожчою через перебої в постачанні, адже багато виробників розташовані поблизу лінії фронту.

    Економіст Олег Пензін зазначає, що в умовах війни багато господарств змушені скорочувати обсяги виробництва, що може спричинити подальше зростання цін та дефіцит якісної продукції на ринку.

    Хоча постачання курятини залишається стабільним, вартість цього м’ясного продукту також може зростати через підвищення цін на електроенергію та корми. Це означає, що споживачі можуть зіткнутися з новим витком подорожчання м’ясних продуктів у найближчі місяці.

  • Ціни на м’ясо в Україні зростають

    Ціни на м’ясо в Україні зростають

    Ціни на м’ясо в Україні продовжують зростати, і, як пояснюють фахівці, на це впливають одразу кілька факторів. Член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в ефірі “Суспільного радіо” розповів про основні причини, які спричиняють подорожчання.

    Одним із ключових чинників стало підвищення вартості кормів, особливо зернових. За словами експерта, ціна комбікормів має суттєве значення для вартості м’яса, оскільки, наприклад, до 70% ціни курятини формують саме комбікорми. Це зростання витрат впливає на виробників і зрештою позначається на споживчій ціні продукту.

    Також спостерігається зменшення обсягів виробництва м’яса в Україні. Пендзин зазначив, що свинину традиційно виробляли переважно в домогосподарствах. Однак через відтік робочої сили із сіл і скорочення чисельності сільського населення обсяги виробництва свинини зменшуються. Як наслідок, пропозиція м’яса на ринку зменшується, що в умовах стабільного попиту призводить до зростання цін.

    Попри ці фактори, Пендзин зауважив, що ціна на м’ясо зросла лише незначно порівняно з минулим роком, оскільки на цінову динаміку також впливає купівельна спроможність українців, яка залишається на невисокому рівні.

    Ще один вагомий аспект – зростання цін на інші продукти харчування, зокрема овочі, які подорожчали майже на 50% порівняно з минулим роком. За словами експерта, погодні умови цього року негативно вплинули на врожайність, що підвищило ціни на картоплю, буряк, моркву та капусту. Деякі овочі, наприклад, картопля, подорожчали у 2-2,5 раза.

    На тлі подорожчання різних продуктів, включаючи овочі та м’ясо, українці змушені переглядати свої продуктові кошики та обирати дешевші варіанти.