Довге сидіння, характерне для офісної роботи та малорухливого способу життя, створює серйозне навантаження на серцево-судинну систему. Воно погіршує роботу судин, сприяє підвищенню артеріального тиску та може мати накопичувальний негативний ефект. Нове дослідження, результати якого опублікувало видання Verywell Health, показало, що певні харчові продукти здатні частково компенсувати шкоду, яку завдає тривале сидіння.
Йдеться про флаваноли — антиоксидантні сполуки, що містяться у какао, чаї, ягодах, яблуках та окремих овочах. У дослідженні взяли участь 40 здорових молодих чоловіків. Перед двогодинним періодом сидіння частина учасників випивала какао-напій із високим вмістом флаванолів. Результати показали, що у цієї групи зміни артеріального тиску були значно меншими, ніж у тих, хто не вживав напій.
Дослідники наголошують: подібний вплив можуть мати й інші продукти з високим рівнем флаванолів — несолодке какао, зелений та чорний чай, шпинат, капуста кале, ягоди темних сортів, сливи та горіхи. Дієтологиня та доцентка Університету Флориди Жанетт Андраде зазначає, що найбільше цих сполук міститься у фруктах і овочах насичених кольорів — чорниці, малині, ожині, темних листових овочах.
Какао-напій у дослідженні містив близько 695 мг флаванолів — трохи більше, ніж рекомендовані 400–600 мг на добу із харчових джерел. Для порівняння, чашка чаю містить від 120 до 320 мг флаванолів, а порція ожини — близько 65 мг. Учасники пили какао безпосередньо перед сидінням, що могло забезпечити максимальний ефект.
Старша авторка роботи, доцентка Бірмінгемського університету Катаріна Рендейро пояснює, що флаваноли досягають піку в крові приблизно через дві години після вживання. Саме в цей період вони найактивніше впливають на судини, покращуючи їхню функцію. При цьому різні продукти мають різний час засвоєння: флаваноли з чорниці потрапляють у кров швидше, а з цитрусових — повільніше.
Фахівці підкреслюють, що навіть з огляду на користь флаванолів, основною рекомендацією для зменшення шкоди від сидіння залишаються регулярні перерви та рух. Стояння, короткі прогулянки або розминка дають значно потужніший ефект для покращення кровообігу. Продукти, багаті на флаваноли, можуть бути корисним доповненням, коли уникнути тривалої офісної роботи неможливо.
