Golosnovinua.com

Позначка: кава

  • Лікарі попереджають: щоб не нашкодити здоров’ю після пробудження не варто робити ці речі

    Лікарі попереджають: щоб не нашкодити здоров’ю після пробудження не варто робити ці речі

    Деякі звичні ранкові дії можуть зашкодити здоров’ю, якщо виконувати їх одразу після пробудження.

    Про це попередила британська лікарка Міріам Стоппард. За її словами, після сну організм потребує часу для активації обміну речовин та нормалізації роботи внутрішніх органів. Інакше навіть звичайні дії можуть мати негативні наслідки.

    Фізичні вправи одразу після пробудження — не найкраща ідея.
    Після нічного відпочинку тіло зневоднене, а м’язи ще не набули достатньої еластичності. За словами Стоппард, різкі або інтенсивні рухи в такому стані можуть навіть пошкодити міжхребцеві диски.

    Ще одна поширена помилка — вживання кави або апельсинового соку натщесерце.
    Лікарка пояснила, що така звичка може вплинути на здатність організму контролювати рівень цукру в крові, який після цього “стрибатиме” на високі показники. Це, у свою чергу, підвищує ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань.

    Оптимально вживати каву або соки після сніданку, коли шлунок уже не порожній, а метаболізм запущено в стабільному режимі.

    Фахівчиня також радить не поспішати з активністю:
    Перш ніж виходити з ліжка або починати свій день, слід дати тілу можливість повноцінно прокинутись. Прості розтяжки, глибоке дихання або кілька хвилин у спокої допоможуть підготувати організм до навантаження.

    Висновок: не всі “здорові” звички однаково корисні в будь-який час доби. Щоб ранок не зашкодив організму, варто дати йому час на перехід у активний режим і уникати різких дій одразу після пробудження.

  • Британські вчені попередили: кава може спричинити набір зайвої ваги

    Британські вчені попередили: кава може спричинити набір зайвої ваги

    Кава — напій, без якого багато хто не уявляє свого ранку. Але, як з’ясували британські дослідники, її надмірне вживання може сприяти набору зайвої ваги. Причина — вплив кофеїну на гормональний фон, зокрема на рівень кортизолу, відомого як гормон стресу.

    Кортизол у невеликих дозах виконує важливі функції: підтримує рівень глюкози в крові, стимулює мозок, регулює нервову систему. Але коли рівень цього гормону стає надмірним — через стрес або надмірне споживання кофеїну — починаються збої.

    До чого це призводить?

    • Зниження вироблення тестостерону

    • Ослаблення імунітету

    • Тривожність і дратівливість

    • Безсоння

    • Накопичення жиру, особливо в області живота

    Дієтологи підтверджують: кортизол напряму пов’язаний із процесом ожиріння. У стресовому стані організм може набирати до 300 грамів жирової тканини на день — удвічі більше, ніж у спокійних умовах.

    Але кава — не лише зло

    Попри все, кава містить багато антиоксидантів, які можуть бути корисними для здоров’я. Вчені наголошують: усе вирішує дозування та якість напою.

    Крім того, у дослідженні Університету Західного Онтаріо раніше зазначалося, що бадьорість зранку можна досягти не лише кавою, а й фізичними вправами — ефект буде схожим, але користі для здоров’я набагато більше.

    Тож експерти радять: не зловживати кавою, особливо в умовах стресу, і шукати альтернативні способи підтримки енергії — рух, сон, правильне харчування.

  • Медики назвали головний симптом, при якому слід негайно відмовитись від кави

    Медики назвали головний симптом, при якому слід негайно відмовитись від кави

    Мільйони людей у всьому світі не уявляють свого ранку без чашки ароматної кави. Та попри популярність цього напою, медики застерігають: кава підходить не всім, і в деяких випадках її вживання може нести серйозну загрозу здоров’ю.

    Фахівці наголошують, що один із тривожних симптомів, при появі якого слід негайно припинити вживати каву, — це тремтіння в руках. Як пояснюють лікарі, цей симптом є ознакою перенасичення організму кофеїном. Речовина, яка міститься у каві, є потужним стимулятором і у великих дозах негативно впливає на нервову систему, викликаючи дратівливість, підвищену тривожність, нестабільність м’язів і навіть серцеві проблеми.

    Особливо чутливими до кофеїну можуть бути люди з вразливою нервовою системою або ті, хто регулярно зловживає кавою.

    Серед інших небезпечних симптомів, які можуть вказувати на надмірне споживання кофеїну, медики називають:

    • пришвидшене серцебиття;

    • безсоння;

    • тривожність;

    • головний біль;

    • нудоту.

    Лікарі радять уважно спостерігати за своїм самопочуттям після кожної чашки кави. Якщо виникає хоча б один із перелічених симптомів — варто припинити вживання напою й звернутись до лікаря. Особливу увагу рекомендують звертати на тремтіння рук, оскільки воно може сигналізувати про глибші порушення в роботі організму.

    Експерти наголошують: навіть улюблені продукти можуть ставати небезпечними, якщо зловживати ними або ігнорувати індивідуальні реакції. Здоров’я — завжди має бути пріоритетом.

  • Печія, безсоння і тиск: як чай допомагає уникнути проблем, пов’язаних із вживанням кави

    Печія, безсоння і тиск: як чай допомагає уникнути проблем, пов’язаних із вживанням кави

    Чай — це не просто теплий напій для затишного вечора, а природний стимулятор, який заряджає енергією, знімає стрес і у помірних кількостях приносить реальну користь організму. Його обирає кожна друга людина у світі, і це не дивно — чай має м’якший вплив на тіло і розум, ніж кава.

    Цікаво, що найпалкішими шанувальниками чаю вважаються не китайці, які його винайшли, а британці. Англія вже давно зробила чай частиною національної культури. Та в будь-якому куточку світу чорний чай залишається джерелом мінералів — фтору, марганцю, кальцію. Дві чашки чорного чаю можуть забезпечити до половини добової норми фтору, необхідної для здоров’я дорослої людини.

    Що відбувається з організмом, коли ви відмовляєтесь від кави на користь чаю:

    1. Поліпшується якість сну і знижується тривожність
    Чай містить менше кофеїну, ніж кава, тому краще підходить людям, чутливим до збуджувальних речовин. Він не провокує безсоння, підвищення тиску або тахікардію. Після переходу на чай багато хто відзначає покращення сну та загальне зниження рівня стресу.

    2. Здоровіша ротова порожнина
    На відміну від кави, яка сприяє утворенню нальоту на зубах та може викликати запалення ясен, чай має антимікробні властивості. Він не лише не шкодить емалі, а й допомагає підтримувати баланс корисних мікроорганізмів у роті.

    3. Нижчий холестерин
    Якщо ви звикли пити каву з френч-пресу або еспресо, відмова від неї може знизити рівень «поганого» холестерину. Деякі компоненти нефільтрованої кави підвищують ризик серцево-судинних захворювань, чого не скажеш про чай.

    4. Менше печії та дискомфорту в шлунку
    Кофеїн може розслаблювати м’яз між шлунком і стравоходом, що викликає печію. Чай м’якше діє на шлунково-кишківниковий тракт і навіть сприяє його нормалізації.

    5. Покращення розумових здібностей
    Однієї чашки чорного чаю достатньо, аби покращити когнітивні функції на 10% протягом 45 хвилин. Його стимулюючий ефект починає діяти вже за пів години після вживання і триває до шести годин.

    Таким чином, заміна кави на чай — це не тільки питання смаку, а й крок до здоровішого способу життя.

  • Кава в 2024 році подорожчала на 11%, а на Одещині — до рекордних 40 грн

    Кава в 2024 році подорожчала на 11%, а на Одещині — до рекордних 40 грн

    У 2024 році ціни на каву в Україні досягли історичних максимумів. Середня вартість чашки зросла на 11%, склавши 31 гривню, а на Одещині ціна рекордно піднялася до 40 гривень. Основною причиною стало подорожчання арабіки через посуху в Бразилії — найбільшого виробника кави у світі. Про це повідомили представники кавових мереж та аналітики.

    Ключовим фактором стало зростання вартості зеленої кави на світовому ринку. За словами Олександра Гавриленка, операційного директора мережі Idealist, ціна арабіки піднялася на 85% через несприятливі погодні умови у Бразилії.

    “Ми були змушені підвищити ціну на 10 грн за кожен кавовий напій, щоб покрити стрімке зростання витрат”, — зазначив він.

    Подібну думку висловив Денис Калінін із One Love Coffee, додавши, що логістичні труднощі, підвищення цін на пакування та перебої з електропостачанням також суттєво збільшили операційні витрати.

    Крім арабіки, дорожчала й робуста: за даними Інни Сірченко з Ascania FMCG, ціна на цей сорт кави виросла на 70% і досягла історичного максимуму на біржі London Robusta Coffee Futures.

    Попри суттєве зростання цін, рівень споживання кави в Україні знизився лише на 1%. Це свідчить про адаптацію споживачів до нових реалій.

    За словами Калініна, відвідувачі кав’ярень переважно поставилися до подорожчання з розумінням. Водночас спостерігається зростання інтересу до альтернативних форматів:

    • Дріп-кава стала популярнішою завдяки нижчій вартості та зручності у приготуванні.
    • Зернова кава набуває попиту серед тих, хто прагне зекономити в довгостроковій перспективі.

    Тенденції на кавовому ринку

    1. Подорожчання кави у закладах. У порівнянні з останнім кварталом 2023 року ціни зросли на 30%.
    2. Зростання витрат бізнесу. Логістика, пакування та енергетичні витрати значно вплинули на кінцеву ціну продукту.
    3. Популяризація нових форматів. Споживачі шукають більш доступні способи насолоджуватися якісною кавою.

    Український кавовий ринок демонструє гнучкість перед глобальними викликами. Втім, питання залишається: чи вдасться бізнесу стабілізувати ціни у 2025 році, враховуючи світові тенденції?

  • Кава за ціною золота: чому любителям ароматного напою доведеться платити більше

    Кава за ціною золота: чому любителям ароматного напою доведеться платити більше

    Ціни на арабіку, найпопулярніший у світі сорт кави, досягли історичного максимуму. На біржах березневі ф’ючерси зафіксувалися на рекордній позначці $3,34 за фунт зерен, що дорівнює близько 0,45 кг. Це найвища вартість за всю історію торгів, яка перевершує навіть кризовий рівень 1977 року. За останній рік ціна зросла на 80%, і це лише початок змін для кінцевого споживача.

    Як пише BBC, компанії, що займаються переробкою кавових зерен, вже оголосили про неминуче підвищення цін у роздрібній торгівлі. Представники таких гігантів, як Lavazza, Nestlé та JDE Peet’s, змушені коригувати вартість своєї продукції. Зокрема, бренди Jacobs, L’Or та Douwe Egberts анонсували підвищення на 30%.

    Що викликало рекордне зростання цін?

    1. Кліматичні катастрофи у Бразилії
      Бразилія, найбільший постачальник арабіки, зазнала серйозного удару від екстремальних погодних умов. Сильна посуха в серпні-вересні 2024 року знищила частину врожаю, а зливи у жовтні зруйнували саджанці для майбутнього сезону.
    2. Проблеми у В’єтнамі
      В’єтнам, ключовий виробник іншого популярного сорту кави — робусти, теж зіткнувся з посухами та затяжними зливами. Це додатково знизило пропозицію на ринку.
    3. Зростання попиту на каву
      Світова популярність кави стрімко зростає, навіть у країнах із традиційною любов’ю до чаю. У Китаї споживання кави за останнє десятиліття зросло вдвічі, а британці дедалі частіше віддають перевагу каві замість чаю.

    Вплив кліматичних змін на кавові плантації

    Кавові дерева потребують дуже специфічних умов для зростання: температура має бути в межах 15-24 °C, а плантації — розташовані на висоті від 1200 до 2200 метрів. Занадто висока температура чи заморозки змінюють смак зерен або взагалі знищують дерева.

    Через глобальне потепління території, де традиційно вирощують арабіку, вже зазнали змін клімату, що змушує фермерів шукати нові землі. Серед перспективних регіонів для вирощування кави називають Уругвай, Аргентину, США, Китай і навіть Нову Зеландію. Однак цей процес займе десятиліття, а світовий попит зростає щороку.

    Що чекати споживачам?

    Експерти прогнозують, що ціни на каву в магазинах почнуть зростати вже з початку 2025 року. Компанії також можуть зменшувати розмір кавових пачок, щоб уникнути значного зростання роздрібної вартості. Для любителів кави це може означати перехід на менш дорогі сорти або зміну звичок споживання.

  • П’ять причин відмовитись від кави або зменшити її споживання

    П’ять причин відмовитись від кави або зменшити її споживання

    Кава – один з найпопулярніших напоїв у світі, який багато людей вживають для бадьорості та насолоди смаком.

    Один із улюблених ранкових ритуалів більшості людей, включає в себе чашечку чаю або кави, які допомагають зарядитися енергією. Однак, насолоджуючись черговою чашкою кави, ми не усвідомлюємо, що вживання занадто великої кількості кофеїну може завдати шкоди нашому здоров’ю. Кофеїн викликає звикання, тому якщо ви хочете почати свій шлях до здоров’я, саме час відмовитися від кофеїну.

    Кофеїн — це природний стимулятор, що міститься в каві, чаї, енергетичних напоях, газованій воді та какао. Його також можна знайти в деяких продуктах, наприклад, кофеїн міститься в шоколаді. Помірне споживання може підвищити пильність і концентрацію, а також поліпшити настрій, а ось надмірне споживання може призвести до таких побічних ефектів, як безсоння, нервозність та прискорене серцебиття, каже дієтолог Нупуур Патіл.

    Кофеїн дає миттєвий заряд енергії, тим самим підвищуючи пильність, він робить це, блокуючи дію аденозину, хімічної речовини мозку, що спричиняє відчуття втоми. Крім того, кофеїн також стимулює викид адреналіну, гормону “бий або біжи”, який знову дає вам заряд енергії. Вживання великої кількості кофеїну може викликати у вас відчуття занепокоєння або нервозності.

    Важливо пам’ятати, що надмірне споживання кофеїну може мати негативний вплив на здоров’я. Тут є п’ять причин, чому варто розглянути відмову від кави для покращення вашого благополуччя:

    1. Порушення сну: Кофеїн може впливати на якість вашого сну, особливо якщо ви вживаєте його пізно вдень. Занадто велика кількість кофеїну може спричиняти проблеми зі засинанням та призводити до розладів сну.
    2. Збільшений стрес: Велика кількість кофеїну може підвищити рівень стресу та тривоги. Для деяких людей це може призвести до почуття нервозності та розпачу.
    3. Погіршення здоров’я шлунка: Кава може спричиняти подразнення шлунка та виливати кислоту, що призводить до виникнення виразок та інших проблем зі шлунком.
    4. Підвищений кров’яний тиск: Велика кількість кофеїну може призвести до підвищення кров’яного тиску, що збільшує ризик виникнення серцевих захворювань та інсультів.
    5. Залежність: Регулярне споживання кофеїну може призвести до залежності, і ви можете відчувати відсутність енергії та головний біль, якщо не вживаєте кофеїн.

    Зважаючи на ці причини, деякі люди вирішують відмовитися від кави або значно зменшити своє споживання. Важливо знати свої власні межі та слухати сигнали вашого П’ять причинорганізму, щоб забезпечити оптимальне здоров’я та самопочуття.