Сучасні дослідження підтверджують: навіть ті продукти, які здаються корисними, можуть приховувати серйозні ризики для здоров’я.
Мова йде про фруктові соки, які традиційно вважаються «вітамінною» альтернативою солодкій газованій воді. Однак науковці з французького агентства громадської охорони здоров’я виявили: регулярне споживання соку здатне підвищувати ймовірність розвитку онкологічних захворювань.
Що показало дослідження
Роботу, опубліковану в British Medical Journal, проводили протягом п’яти років за участю понад 100 тисяч людей, 79% з яких були жінки. Учасники кожні півроку заповнювали анкети про своє харчування.
Виявилося, що середня кількість фруктового соку у раціоні становила близько 93 мл на день. Додаткові ж 100 мл цього напою збільшували ризик розвитку будь-яких видів раку на 18%, а ймовірність виникнення раку грудей у жінок — на 22%.
Чому соки можуть бути шкідливими
Науковці припускають, що причина полягає у високому вмісті цукру:
-
він впливає на накопичення вісцерального жиру, що оточує внутрішні органи;
-
підвищує рівень цукру в крові.
Обидва ці фактори, за словами медиків, здатні збільшувати ризик розвитку онкології.
Фруктові соки не варто повністю виключати з раціону, але вживати їх у великих кількостях — небезпечно. Лікарі радять віддавати перевагу цілісним фруктам, адже вони містять клітковину, яка допомагає зменшувати негативний вплив цукрів.