Golosnovinua.com

Позначка: ягоди

  • Названо продукти, які сповільнюють старіння і підтримують здоров’я

    Названо продукти, які сповільнюють старіння і підтримують здоров’я

    Харчування відіграє ключову роль у здоровому старінні, і це підтверджують десятиліття наукових досліджень. Лікарі та дієтологи, які спеціалізуються на профілактиці хронічних захворювань, дотримуються схожих принципів: у їхньому раціоні переважають продукти, багаті на клітковину, антиоксиданти, якісний білок і корисні жири. Саме їх вони вживають регулярно та радять включати в меню кожному.

    Одне з перших місць у такому раціоні займає жирна морська риба. Лосось, скумбрія, сардини, анчоуси та оселедець є основними джерелами омега-3 жирних кислот. Ці речовини зменшують запальні процеси в організмі, підтримують здоров’я серцево-судинної системи та позитивно впливають на роботу мозку. Фахівці наголошують, що для користі не обов’язково купувати дорогі продукти — якісна консервована риба також залишається поживною альтернативою.

    Важливою складовою щоденного раціону лікарів є листова зелень. Шпинат, рукола, капуста кейл, броколі містять фолати, магній та фітонутрієнти, необхідні для клітинного відновлення. Крім того, природні нітрати в зелені сприяють утворенню оксиду азоту, який допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримувати еластичність судин.

    Окрему увагу спеціалісти приділяють ферментованим продуктам. Квашена капуста, кімчі, йогурт, кефір, місо позитивно впливають на мікробіом кишечника. Стан кишкової мікрофлори напряму пов’язаний із імунітетом, обміном речовин і навіть психоемоційним станом. Регулярне вживання таких продуктів, навіть у невеликих кількостях, асоціюється з повільнішими процесами старіння.

    Не менш корисними є горіхи та насіння. Волоські горіхи, фісташки, насіння льону, чіа та гарбуза містять рослинний білок, мінерали та ненасичені жири. За даними досліджень, люди, які щодня вживають невелику жменю горіхів або насіння, мають нижчий ризик серцевих захворювань і передчасної смерті. Їх легко поєднувати з повсякденними стравами.

    Завершують список ягідні культури. Чорниця, малина, полуниця та ожина багаті на поліфеноли — антиоксиданти, що знижують оксидативний стрес, який вважають одним із головних механізмів старіння. Ягоди підтримують здоров’я мозку, серця та допомагають зменшити ризик розвитку діабету й онкологічних хвороб. Корисними залишаються як свіжі, так і заморожені плоди.

  • Вчені назвали продукти, які допомагають судинам при сидячому способі життя

    Вчені назвали продукти, які допомагають судинам при сидячому способі життя

    Довге сидіння, характерне для офісної роботи та малорухливого способу життя, створює серйозне навантаження на серцево-судинну систему. Воно погіршує роботу судин, сприяє підвищенню артеріального тиску та може мати накопичувальний негативний ефект. Нове дослідження, результати якого опублікувало видання Verywell Health, показало, що певні харчові продукти здатні частково компенсувати шкоду, яку завдає тривале сидіння.

    Йдеться про флаваноли — антиоксидантні сполуки, що містяться у какао, чаї, ягодах, яблуках та окремих овочах. У дослідженні взяли участь 40 здорових молодих чоловіків. Перед двогодинним періодом сидіння частина учасників випивала какао-напій із високим вмістом флаванолів. Результати показали, що у цієї групи зміни артеріального тиску були значно меншими, ніж у тих, хто не вживав напій.

    Дослідники наголошують: подібний вплив можуть мати й інші продукти з високим рівнем флаванолів — несолодке какао, зелений та чорний чай, шпинат, капуста кале, ягоди темних сортів, сливи та горіхи. Дієтологиня та доцентка Університету Флориди Жанетт Андраде зазначає, що найбільше цих сполук міститься у фруктах і овочах насичених кольорів — чорниці, малині, ожині, темних листових овочах.

    Какао-напій у дослідженні містив близько 695 мг флаванолів — трохи більше, ніж рекомендовані 400–600 мг на добу із харчових джерел. Для порівняння, чашка чаю містить від 120 до 320 мг флаванолів, а порція ожини — близько 65 мг. Учасники пили какао безпосередньо перед сидінням, що могло забезпечити максимальний ефект.

    Старша авторка роботи, доцентка Бірмінгемського університету Катаріна Рендейро пояснює, що флаваноли досягають піку в крові приблизно через дві години після вживання. Саме в цей період вони найактивніше впливають на судини, покращуючи їхню функцію. При цьому різні продукти мають різний час засвоєння: флаваноли з чорниці потрапляють у кров швидше, а з цитрусових — повільніше.

    Фахівці підкреслюють, що навіть з огляду на користь флаванолів, основною рекомендацією для зменшення шкоди від сидіння залишаються регулярні перерви та рух. Стояння, короткі прогулянки або розминка дають значно потужніший ефект для покращення кровообігу. Продукти, багаті на флаваноли, можуть бути корисним доповненням, коли уникнути тривалої офісної роботи неможливо.

  • 7 продуктів, які підтримують здоров’я та енергію після 40 років

    7 продуктів, які підтримують здоров’я та енергію після 40 років

    Після 40 років організм починає працювати інакше: обмін речовин сповільнюється, гормональні зміни набирають чинності, а ризик хронічних захворювань — серцево-судинних, кістково-м’язових, метаболічних — зростає. Саме тому в цьому віці особливо важливо приділяти увагу раціону. Дієтологи радять зробити ставку на продукти з антиоксидантами, корисними жирами, білком і кальцієм, які допомагають уповільнити старіння, підтримати енергію, імунітет і здоров’я серця, шкіри та кісток. Про це пише EatThis.com.

    З віком організм гірше засвоює поживні речовини, споживає менше енергії, але при цьому потреба в тих самих або навіть більших обсягах корисних компонентів не зменшується. Наприклад, дефіцит кальцію після 40-ка може призвести до ослаблення кісток, болю в спині та втрати м’язової маси, тоді як переїдання навіть здорових продуктів може викликати надмірну вагу та підвищений тиск. Дієтолог Тріста Бест підкреслює: «Після 40 років раціон має бути багатий на антиоксиданти й протизапальні компоненти».

    7 ключових продуктів раціону після 40

    1. Ягоди — полуниця, чорниця, малина, ожина: багаті антиоксидантами, які знижують запалення в організмі; вітаміни A і C покращують стан шкіри, допомагають підтримувати пружність. Чорниця, наприклад, дає до 4 г клітковини та ≈ 25% добової норми вітаміну C однією чашкою.

    2. Горіхи й насіння — мигдаль, фісташки, волоські горіхи, насіння чіа, льону, соняшнику: джерело омега-3 жирів і вітаміну E, які підтримують еластичність шкіри, імунітет і захист серця. Дослідження показують, що регулярне споживання волоських горіхів у середньому віці корелює з кращими показниками здоров’я.

    3. Жирна риба — лосось, тунець, сардини: багаті омега-3 жирними кислотами, які знижують запалення, підтримують когнітивні функції й можуть знизити ризик хвороби Альцгеймера. Омега-3 також допомагають підтримувати здоровий серцевий ритм і баланс холестерину.

    4. Листова зелень — шпинат, капуста кале, мангольд: багата на мінерали, вітаміни і клітковину, допомагає захищати клітини та ДНК від ушкоджень, зміцнює кістки й підтримує травлення.

    5. Авокадо — джерело мононенасичених жирів, які підтримують здоров’я серця, еластичність шкіри й допомагають контролювати апетит. Після 40-ка, коли змінюється гормональний баланс, авокадо може бути особливо корисним.

    6. Продукти з високим вмістом кальцію — йогурт, сир, броколі, зелень, мигдаль, морепродукти: важливі для захисту кісток та профілактики остеопорозу. Корисно також включати консерванти з рибою з кістками: лосось, сардини, анчоуси.

    7. Білок — після 30 років тіло починає втрачати м’язову масу, тому після 40 регулярне споживання білка стає критично важливим. Сніданок із яєць чи лосося, обід із салатом і морепродуктами, вечеря з куркою або рибою — прості приклади збалансованого білкового раціону.

    Додавайте до щоденного раціону ягідний перекус або десерт. Включайте 2–3 порції жирної риби на тиждень. Замінюйте частину типових снеків горіхами або насінням. Доповнюйте страви великою порцією листової зелені і додайте авокадо в салати чи на тост. Звертайте увагу на кальцієвмісні продукти щодня, особливо якщо рухова активність зменшується. Враховуйте, що після 40 років важливіше не просто споживати білок, а забезпечити регулярне фізичне навантаження — силові вправи, які підтримують м’язову масу й метаболізм.

    Харчування після 40 років — це не про дієти “всіх”, а про адаптацію до змін в організмі. Правильні продукти можуть стати вашим союзником у збереженні здоров’я, енергії та якості життя. Замість того, щоб просто “їсти менше”, варто “їсти краще” — і це не вимагає надзвичайних витрат.

  • Вчені підтвердили: ягоди допомагають серцю працювати краще

    Вчені підтвердили: ягоди допомагають серцю працювати краще

    Дослідження вчених Королівського університету Белфасту показало, що регулярне вживання продуктів, багатих на флавоноїди, пов’язане з нижчим кров’яним тиском. Результати дослідження опубліковані в роботі British Heart Foundation.

    Особливу увагу вчені приділили полуниці та чорниці. Ці ягоди багаті на антоціани — природні рослинні сполуки, які надають ягодам яскравих червоних, синіх та пурпурових відтінків. Саме ці сполуки, як з’ясували дослідники, сприяють покращенню роботи серцево-судинної системи.

    У ході дослідження було виявлено, що жінки, які вживали понад три порції чорниці або полуниці на тиждень, мали на 34% нижчий ризик серцевого нападу порівняно з тими, хто споживав менше ягід.

    Вчені пояснюють, що антоціани підвищують еластичність кровоносних судин і допомагають нормалізувати артеріальний тиск, що є ключовим фактором ризику серцевого нападу. Крім того, дослідники припускають, що кишечник може частково відповідати за сприятливий вплив флавоноїдів на здоров’я серця.

    Регулярне включення ягід у раціон може стати ефективним природним способом підтримки серцево-судинної системи та зниження ризику серцевих хвороб.

  • В Україні змінили правила збору ягід і грибів

    В Україні змінили правила збору ягід і грибів

    В Україні з 2025 року набули чинності оновлені правила збору природних ресурсів у лісах. Тепер самовільний збір ягід, грибів, горіхів чи плодів у заборонених зонах може призвести до адміністративного штрафу.

    Закон чітко регламентує, де і за яких умов можна косити сіно, випасати худобу чи збирати дари лісу. Що заборонено згідно зі статтею 70 КУпАП:

    • самовільне сінокосіння і пасіння худоби в лісах та на землях державного лісового фонду, навіть якщо ділянка не вкрита лісом;

    • збирання грибів, ягід, горіхів та інших дикоросів на територіях, де це заборонено або дозволено лише за наявності лісових квитків;

    • збирання плодів і ягід у невстановлені строки, що визначаються місцевими органами влади або лісовими господарствами.

    Йдеться про ті території, де збір дарів природи регулюється.

    За порушення передбачені штрафи: для громадян — від 17 до 51 гривні, для посадовців — від 51 до 119 гривень. Хоча суми виглядають символічними, закон — є закон. Навіть за жменю горіхів у «забороненому» лісі можна отримати адмінпокарання.

    Якщо ж через ваше «полювання» постраждали рідкісні рослини або пошкоджено лісову підстилку, вас можуть притягнути вже за природоохоронними статтями.

    Є й більш сувора відповідальність. Якщо ви нарвали рослин із Червоної книги, штраф може зрости до 1 700–3 655 гривень. І це вже не символічна сума.

    Тож перед походом у ліс варто перевірити, чи збір дозволений у конкретному місці та часі. Це вбереже не лише від штрафу, а й від конфлікту з лісовою охороною.

    Правила встановлені не випадково. Неконтрольоване збирання плодів та випас худоби може шкодити екосистемам, знищувати рідкісні рослини, спричиняти ерозію ґрунтів, а ще — створювати небезпеку пожеж у лісах.

    Як пояснюють юристи, сам збір не є забороненим повністю, але є території й правила, яких треба дотримуватися. Якщо ви не впевнені, чи дозволено це робити в конкретному місці — краще запитати у лісництві або місцевої влади.

    Які закони щодо дикоросів діють у Європі?

    У Німеччині збір грибів регулюється законом і має свої особливості. Збирати гриби у лісі можна лише з дозволу власника лісової ділянки, яка може бути державною, приватною або комунальною. Також існують деякі обмеження щодо кількості грибів, які можна зібрати за один раз.

    Крім того, важливо знати, які види грибів можна збирати, а які є отруйними або охороняються законом. Порушення правил збирання грибів може призвести до серйозних штрафів, які можуть досягати кількох тисяч євро. Наприклад, перевищення дозволеної кількості може бути покаране штрафом.

    Також важливо дотримуватися етичних правил збирання грибів, щоб не завдавати шкоди лісовій екосистемі. У більшості федеральних земель Німеччини добова норма грибів, які можна назбирати у лісі, становить від 1 до 2 кілограмів на одну людину.

    За збір надто великої кількості грибів можна отримати штраф до 5 тисяч євро, але деякі види грибів перебувають під суворим захистом і їх збирати заборонено — за такі дії розмір штрафу може суттєво зрости.

    Розмір штрафів за порушення в різних землях Німеччини:

    • Баден-Вюртемберг: зазвичай до 2 500 євро, але в особливо серйозних випадках — до 10 000 євро.

    • Берлін: до 10 000 євро.

    • Рейнланд-Пфальц: до 2 500 євро або до 10 000 євро в особливо важких випадках.

    • Бранденбург: до 20 000 євро.

    • Мекленбург-Передня Померанія: до 7 500 євро.

    • Тюрінгія: до 2 500 євро.

    • Саксонія: до 2 500 євро і до 10 000 євро в особливо важких випадках.

    Рідкісні види грибів можна збирати виключно в мінімальних кількостях — на 1–2 порції готової страви.

    Наприклад, лісовий закон землі Баден-Вюртемберг говорить:

    «Збір лісових плодів і рослин (§40): Кожному дозволяється збирати лісові плоди, підстилку і деревину в обсязі, звичайному для даної місцевості, а також брати лісові рослини, такі як квіти і трави, що не перевищують пучка. Збір повинен проводитися з обережністю. Зняття гілок з лісових дерев і чагарників у кількості, не більшій за в’язанку для рук, не карається. Це не стосується видалення гілок лісових культур і верхівкових пагонів, а також викопування лісових дерев і чагарників».

    За даними сайту bussgeldkatalog.org, до заборонених зон у Німеччині належать:

    • усі території, які використовуються для ведення лісового господарства або де проводиться полювання;

    • природні заповідники та пташині заказники;

    • території, доступ до яких заборонено знаками або огорожами.

    Якщо Україна прагне жити в Європі, потрібно забувати про варварські звички і звикати до поваги до законів, які захищають довкілля. Інша справа, що в нашій країні можуть судити бабусю, яка продає пучок пролісків, зібраних на власній ділянці, і одночасно відпускати під заставу людей, які вирубують сотні гектарів лісу.

  • Що їсти, щоб схуднути без шкоди для м’язів – поради спортивного дієтолога

    Що їсти, щоб схуднути без шкоди для м’язів – поради спортивного дієтолога

    Фахівчиня зі спортивної дієтології Тара Коллінгвуд, сертифікований тренер Американського коледжу спортивної медицини, поділилася списком продуктів, які допомагають боротися із зайвою вагою. Вона працювала з професійними спортсменами, включно з тенісистами США та баскетболістами клубу НБА “Орландо Меджик”, і наголошує, що правильне харчування особливо важливе після 40 років, коли обмін речовин уповільнюється.

    Ці продукти рекомендуються як жінкам, так і чоловікам, зокрема тим, хто має зайвий жир у ділянці живота, зокрема так зване «пивне черево».

    Яйця
    Яйця містять повноцінний білок і лейцин, які допомагають довше зберігати відчуття ситості та зменшити загальне споживання калорій.

    Куряча або індича грудка без шкіри
    Це джерело якісного білка з мінімумом жиру. Містить амінокислоти, необхідні для підтримки м’язів при зниженні ваги.

    Лосось
    Риба багата на білок і омега-3 жирні кислоти, які підтримують спалювання жиру та запобігають втраті м’язової маси.

    Листова зелень
    Шпинат, руккола, капуста — всі вони містять клітковину та магній, який важливий для м’язів і допомагає зменшити голод при мінімальній кількості калорій.

    Сочевиця та інші бобові
    Вони стабілізують рівень цукру в крові, підтримують м’язи та сприяють ефективному спалюванню жиру.

    Грецький йогурт
    Містить казеїн і сироватковий білок, що добре підтримує м’язову масу. Крім того, пробіотики в йогурті корисні для травлення і знижують апетит.

    Ягоди
    Чорниця, малина, полуниця — солодкий, але низькокалорійний варіант із великою кількістю клітковини та антиоксидантів. Ягоди допомагають уникнути перепадів цукру в крові і зменшити тягу до солодкого.

    Такий список стане в пригоді всім, хто хоче схуднути без шкоди для м’язів і здоров’я. Особливо він корисний людям після 40 років, коли організм по-іншому реагує на стрес, їжу та фізичне навантаження.

  • Суперпродукти для боротьби зі стресом: що варто включити у раціон

    Суперпродукти для боротьби зі стресом: що варто включити у раціон

    У сучасному світі стрес став буденністю для багатьох людей. Щоб підтримати емоційний баланс і знизити рівень тривоги, окрім йоги, медитації та глибокого дихання, варто звернути увагу на харчування. Існує ціла низка продуктів, які мають природні властивості протистояти стресу та покращувати настрій.

    Зелений чай
    Цей напій містить поліфеноли та катехіни — речовини з потужними протизапальними ефектами. Особливо цінною є амінокислота L-теанін, яка допомагає знизити рівень стресу і занепокоєння, сприяючи розслабленню без сонливості.

    Ягоди
    Ягоди багаті на клітковину та антиоксиданти, зокрема вітаміни C і E, які захищають організм від окисного стресу. Вони також є джерелом фолієвої кислоти, кальцію, лютеїну, селену і бета-каротину, що підтримують нервову систему і допомагають запобігти депресії.

    Авокадо
    В одному плоді міститься близько 58 мг магнію — мінералу, важливого для синтезу білків, роботи нервів і м’язів. Недостатність магнію часто викликає дратівливість і тривожність, тож регулярне вживання авокадо може покращити самопочуття.

    Несолодкий кефір
    Ферментовані молочні продукти, зокрема кефір, збільшують кількість корисних бактерій у кишечнику. Здоров’я мікрофлори позитивно впливає на вироблення нейротрансмітерів, які необхідні для нормальної роботи мозку та регуляції настрою.

    Листова зелень
    Шпинат, рукола, салат та інша листова зелень містять клітковину, каротиноїди, вітамін B9 (фолієву кислоту), кальцій і вітаміни C і K. Фолієва кислота важлива для підтримки функції нейротрансмітерів, що регулюють настрій і емоційний стан.

    Таким чином, включення цих продуктів у щоденний раціон може стати корисною допомогою у боротьбі зі стресом, покращити настрій і загальне самопочуття.

  • Бульйони, ягоди, імбир і не тільки: які продукти точно можна заморожувати

    Бульйони, ягоди, імбир і не тільки: які продукти точно можна заморожувати

    Заморожування – це один із найефективніших способів збереження поживних речовин та продовження терміну придатності продуктів. Завдяки цьому методу можна запастися їжею на тривалий час, не хвилюючись про її псування та втрату корисних властивостей.

    Коли мова йде про здорове харчування, важливо пам’ятати, що приготування їжі вдома – це один з найкращих способів забезпечити себе збалансованими прийомами їжі. Однак часто нам часто просто буває лінь щось готувати або немає часу. Іноді здається, що готувати корисні страви – це надто складно. Втім, а що якщо насправді є методи, як допоможуть вам спростити цей процес?

    Наприклад, як варіант, заморожувати продукти. Це дозволяє зберегти багато поживних речовин, зокрема вітаміни та мінерали, що можуть втрачатись під час тривалого зберігання або термічної обробки.

    Читайте, які продукти варто почати заморожувати, аби почати харчуватися правильно і з економією вашого часу.

    Фрукти

    Image

    Заморожені фрукти — це ідеальне рішення для здорового харчування. Однією з переваг є те, що фрукти під час заморозки не втрачають своїх корисних властивостей і зберігають смак. Крім того, вони вже очищені або нарізані, що значно полегшує їх використання під час приготування їжі.

    Якщо у вас є залишки свіжих фруктів, просто розкладіть їх на деко і заморозьте, а потім зберігайте у герметичних пакетах чи контейнерах. Такий спосіб дозволить вам зберегти фрукти до року, і вони завжди будуть під рукою для приготування смузі, десертів чи інших страв. Заморожені фрукти зберігають свої якості до 12 місяців.

    Бульйон

    Не завжди у всіх є багато часу на обідню перерву. Тож хорошим рішенням є заморозити бульйон, який потім можна буде використовувати у приготуванні різноманітних страв. Він підходить для супів, рагу, печені та навіть для приготування круп без олії. Заморожений бульйон зберігається до шести місяців, на відміну від того, як він швидко псується в холодильнику.

    Image

    Щоб заморозити бульйон, налийте його в силіконові форми або пакети для заморозки. Можна також використовувати лотки для кубиків льоду, щоб мати під рукою зручні порції для соусів чи тушкування. Заморожений бульйон розморожується швидко і зручно додається прямо в каструлю.

    Імбир

    Імбир –  інгредієнт із пряним смаком і численними перевагами для травлення та здоров’я, що додасть вашим стравам більшої пікантності. У замороженому вигляді імбир зберігає всі свої корисні властивості, що є не менш важливо. Крім того, його можна додавати не лише у страви, а й робити смачні вітамінні чаї.

    Image

    Щоб заморозити імбир, просто помістіть неочищений корінь у пакет для заморозки. Під час приготування заморожений імбир можна натерти прямо в страву. Ви також можете подрібнити його перед заморожуванням. Цілий імбир зберігається до шести місяців, а подрібнений – три-чотири місяці.

    Овочі

    Овочі так само як і фрукти чудово підходять для заморозки. Вони не лише зберігають більшість своїх корисних властивостей, але й дозволяють насолоджуватися смаком різноманітних овочів навіть поза їхнім сезоном. Заморожені овочі, що продаються в магазинах, збираються на піку їх зрілості, що дає змогу зберегти максимальний вміст поживних речовин і смаку.

    Image

    Якщо ви вирішили заморозити власно вирощені овочі, то процес не є складним. Найпершим кроком є їх підготовка: очистка, нарізка і бланшування (короткочасне занурення в кип’яток і подальше охолодження холодною водою). Це допомагає зберегти смак, колір і текстуру після заморожування. Потім овочі слід розкласти в один шар на деко та поставити в морозильник. Після того, як вони заморожені, їх можна перекласти у пакети або контейнери для тривалого зберігання.

    Крупи, каші

    Крупи та каші – це важливе джерело вуглеводів, які є основним джерелом енергії для організму. Однак їх приготування може зайняти чимало часу, особливо якщо мова йде про більш ситні сорти, такі як дикий рис або кіноа.

    Щоб зробити їх приготування швидшим, ви можете приготувати велику порцію і заморозити її для подальшого використання. Просто приготуйте, наприклад, рис, охолодіть його до кімнатної температури, потім розкладіть рівним шаром на деко і заморозьте.

    Після цього, перекладіть рис в пакети для заморозки, видаліть зайве повітря і зберігайте їх у морозильнику.

    Image

    Коли прийде час використовувати заморожені зерна, просто перекладіть їх у холодильник на кілька годин або на ніч для розморожування. Потім їх можна розігріти на плиті або в мікрохвильовці і додавати в різноманітні страви – супи, рагу, плов.

    Мʼясо та морепродукти

    М’ясо та морепродукти є чудовими джерелами білка, які додають ситності та поживності вашому раціону. Замість того, щоб купувати їх регулярно, можна купити їх під час розпродажу і заморозити, що дозволить заощадити гроші та мати під рукою інгредієнти для різноманітних страв.

    М’ясо або морепродукти можна заморожувати як сирими, так і приготованими. Якщо ви заморожуєте вже приготовані продукти, обов’язково дайте їм охолонути до кімнатної температури перед тим, як помістити їх у морозильник. Теплі продукти можуть утворити конденсат, що призводить до утворення кристалів льоду, які впливають на текстуру при розігріванні.

    Image

    Корисно заморожувати продукти в таких порціях, які ви зможете використати за один раз. Наприклад, філе лосося можна розділити на окремі пакети або контейнери для заморозки, щоб не розморожувати більше, ніж потрібно. Курку-гриль можна подрібнити або розрізати на шматки перед заморожуванням.