Неправильно підібрані добавки здатні не тільки не дати очікуваної користі, а й знизити засвоєння поживних речовин або навіть спричинити побічні ефекти. Лікарі та дієтологи нагадують: час прийому й комбінації мають значення, особливо якщо йдеться про мінерали та популярні «оздоровчі» добавки.
Фахівці, зокрема експерти видання Health, звертають увагу на кілька поєднань, яких варто уникати або приймати з інтервалом у часі.
Кальцій і залізо: конкуренти в кишечнику
За словами докторки медичних наук Дженніфер Воррен, кальцій і цинк можуть блокувати засвоєння заліза, оскільки всі ці речовини конкурують за всмоктування в кишечнику. Через це добавки заліза доцільно приймати окремо — вранці, запиваючи водою або цитрусовим соком, адже вітамін С покращує засвоєння заліза.
Лікарка радить уникати одночасного прийому заліза з іншими добавками щонайменше протягом двох годин. Якщо ж залізо натщесерце викликає нудоту, його можна приймати з невеликою кількістю їжі, але все одно не поєднувати з кальцієм.
Сам кальцій також краще вживати окремо від заліза, щоб не знижувати ефективність обох мінералів.
Кальцій і цинк: менше користі при одночасному прийомі
Доктор медичних наук С. Вівек Лал пояснює, що кальцій і цинк теж конкурують за всмоктування. Якщо пити їх разом, організм може гірше засвоїти кожен із цих мінералів.
Цинк важливий для імунної системи та загоєння тканин, кальцій — для здоров’я кісток. Погане засвоєння через конкуренцію в кишечнику знижує користь від обох добавок.
Фахівець радить:
– приймати кальцій під час їжі;
– не поєднувати його з цинком у багатих на кальцій стравах чи в одному прийомі добавок.
При цьому форма кальцію має значення: цитрат кальцію можна приймати незалежно від їжі, тоді як карбонат кальцію краще засвоюється саме під час прийому їжі.
Цинк і мідь: ризик дефіциту міді
Дієтологиня Хелен Тіу нагадує, що цинк і мідь мають схожі шляхи транспорту в організмі й конкурують за всмоктування. Якщо тривалий час приймати високі дози цинку (60 мг на день і більше), це може погіршити засвоєння міді й знизити її рівень у крові.
Дефіцит міді здатен призводити до анемії, м’язової слабкості та інших проблем зі здоров’ям. Для дорослих верхня безпечна межа споживання цинку становить 40 мг на день.
Щоб уникнути порушень балансу, дієтологиня радить розділяти прийом цинку й міді протягом дня або обирати полівітамінні/мінеральні комплекси з помірними дозами цих елементів.
Риб’ячий жир і гінкго білоба: подвійний ефект «розрідження»
Лікар С. Вівек Лал попереджає, що гінкго білоба та високі дози риб’ячого жиру можуть пригнічувати функцію тромбоцитів. Якщо поєднувати їх, зростає ризик кровотечі через надмірне «розрідження» крові.
Щоб знизити ризики, він радить не приймати ці добавки одночасно, а за потреби — зменшити дозу або чергувати їх за часом. Особливо уважними мають бути люди, які вже приймають препарати, що впливають на згортання крові.
Активоване вугілля: забирає вітаміни і мінерали
Активоване вугілля відоме здатністю зв’язувати токсини, але разом із ними воно «підчищає» й корисні речовини. Саме тому його не можна поєднувати з вітамінами чи мінеральними добавками.
За словами Лала, активоване вугілля зв’язується з мінералами і вітамінами, різко погіршуючи їхнє всмоктування. Цю добавку, якщо її призначили, слід приймати короткими курсами та обов’язково розділяти в часі з будь-якими ліками, вітамінами й мінералами — з інтервалом 2–4 години.
Загальне правило: не «міксувати» все в одній жмені
Медики наголошують: навіть корисні добавки можуть втратити ефективність або стати небезпечними, якщо приймати їх безсистемно й поєднувати «все з усім». Перед початком прийому вітамінів та мінералів варто:
– порадитися з лікарем або клінічним дієтологом;
– оцінити реальні аналізи, а не орієнтуватися лише на самопочуття;
– дотримуватися рекомендованих доз і розводити проблемні комбінації в часі.
Тільки в такому разі добавки справді працюватимуть на користь, а не створюватимуть приховані ризики для здоров’я.
